25. Oktober

Unser Bierkeller hat heute geöffnet.

25. Oktober

Bockbierfest am Keller

Roppelt Stiebarlimbach

Brauerei - Gastwirtschaft - Bierkeller


Meisterliche Braukunst und traditionelle fränkische Küche - mitten im Herzen Frankens im beschaulichen Örtchen Stiebarlimbach im Aischgrund finden Sie unsere kleine Brauerei mit Gastwirtschaft und großen Bierkeller. Unsere Gäste erwartet urgemütliche Gastlichkeit in ländlicher Idylle mit besonderen Charme und regionalen Produkten. Zu unseren selbst gebrauten Bieren bieten wir in der Gastwirtschaft deftige fränkische Spezialitäten wie Bohnakern mit Räucherfleisch, Sauer- und Schweinebraten, Wildspezialitäten aus eigener Jagd und zur Saison Karpfen aus eigener Aufzucht an.

Auf dem Bierkeller gehören Schäuferla, Schweinehaxen, Salz-Knöchla und natürlich unsere Hausmacher Brotzeiten zu den begehrtesten Schmankerln. Die regelmäßigen „Schlachtschüsseln“ frisch aus dem Kessel sind für uns und unsere Gäste immer besondere Festtage.


Bockbier-Anstich am Keller


Für unsere Bierliebhaber haben wir wieder ein besonderes Schmankerl. Nach dem großen Zuspruch im letzten Jahr hat Braumeister Franz Roppelt wieder ein kräftiges Bockbier gebraut. Mehrere Wochen hat es nun im Lagerkeller verbracht und ist langsam gereift. Gemeinsam mit dem Stammtisch, der am 25. Oktober ab 16 Uhr das 7,5% starke, bernsteinfarbene Bockbier auf dem Bierkeller ausschenkt, freuen wir uns auf Ihren Besuch.


Kellerabschluss am 20. Oktober

Ein Dank an unsere Gäste


So spät wie in diesem Jahr haben wir unseren Keller noch nie geschlossen. Doch die schönen und warmen Oktobertage ließen uns gar keine Wahl, wir konnten unsere Kellerfreunde schließlich nicht hängen lassen. Doch alles hat einmal ein Ende. Mit einem schönen Kellerabschlussfest haben wir jetzt endgültig die diesjährige Saison beendet. Wir bedanken uns bei unseren Kellergästen und laden herzlich zu einem Besuch in unserer Gastwirtschaft ein!


Brauerei Roppelt


Unsere Biere werden in der eigenen Brauerei nach modernstem Stand der Technik gebraut. Wie seit Urzeiten werden für das Bier nur Hopfen, Malz, Hefe und Wasser nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516 verwendet. Braumeister Franz Roppelt schwört dabei ausschließlich auf qualitativ höchstwertige Naturprodukte. Mit viel Liebe, handwerklicher Fertigkeit und jahrzehntelanger Erfahrung werden die von so vielen hoch geschätzten Roppelt`s Bierspezialitäten hergestellt.

Das Kellerbier, das Weizenbier und saisonal das Fest- und Bockbier. Zum Ausschank kommen unsere Biere nach längerer Lager- und Reifezeit direkt bei uns - frisch gezapft - in der Gastwirtschaft und am Bierkeller. Es gibt sie auch als Flaschenbier in der Bügelverschlussflasche ab der Brauerei und am Bierkeller zu kaufen. Für die größere Feier bieten wir Fassbier in den Größen zwischen 15 bis 50 Litern an. Einer alten Tradition folgend findet alle 14 Tage das Fassen des Hausbrauerbieres statt.

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Gastwirtschaft Roppelt

fränkische Hausmannskost - nach altüberlieferten Rezepten


Beste fränkische Hausmannskost, nach altüberlieferten Rezepten gekocht und frisch zubereitet, dazu unser selbst gebrautes Bier in einem ansprechenden Ambiente und typisch fränkische Gastlichkeit – Besuchen Sie uns in unserer gemütlichen Gastwirtschaft in der Ortsmitte!

Zu unseren Spezialitäten gehören neben deftigen fränkischen Spezialitäten auch der in unseren eigenen Weihern aufgezogene Aischgründer Karpfen, der in der Saison gebacken mit einem hausgemachten Kartoffelsalat oder „blau“ im Essigsud serviert wird. Wildspezialitäten (Reh, Hase, Wildschwein und Wildente) aus der hauseigenen Jagd runden unser reichhaltiges Speiseangebot ab. Unser Gastraum bietet Platz für 40 Gäste, das Nebenzimmer für 90, und im separaten „Hofzimmer“ finden rund 50 Personen Platz. Das „Hofzimmer“ eignet sich bestens für Familien- und Betriebsfeiern.

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Roppelt´s Keller

von Mai bis Oktober


Unser weit über die Grenzen Oberfrankens hinaus bekannter Bierkeller ist etwas außerhalb der Ortschaft am Fuße des Kreuzberges gelegen. Er bietet für mehrere Hundert Besucher Platz. Ausreichend Parkplätze sind direkt vor Ort, die VGN Buslinie 265 des neu eingerichteten „Hallerndorfer-Keller-Express“ hält nur wenige Meter entfernt. Familien mit Kindern erwartet ein großer Abenteuerspielplatz mit einem „Kinder-Stammtisch“ direkt am Waldrand.

Genießen Sie unser Keller- und Weizenbier in einmaliger Atmosphäre. Dazu empfehlen wir echt fränkische Spezialitäten, wie Schäuferla, Knöchla, Schweinehaxen, Bratwürste oder Räucherfleisch mit Bohnakern. Oder einfach eine zünftige Hausmacher Brotzeit mit frischem Bauernbrot. Zum Kaffee gibt es selbstgebackene Kuchen.

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Pflichtangaben nach § 6 TDG

Verantwortlich: Brauerei Roppelt - Franz Roppelt

Stiebarlimbach 9

D - 91352 Hallerndorf

Tel.: +49 (0)9195 7263

Fax: +49 (0)9195 4383

E-Mail: brauerei-roppelt@t-online.de

Internet.: www.brauerei-roppelt.de

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